在美国加利福尼亚州的一个海域上，一名当地的男子在假期期间与友人一同「tong」前去该海『hai』域进行潜水。当他『ta』们『men』进入浅海「hai」的时候，无意『yi』间在前方的礁石堆里发现大量的黑『hei』色刺球，这让他们『men』感到非常好奇，于是「shi」打算一同游去仔细查看。

当『dang』他们靠近去查看时，看到这样的情景瞬间把他们给乐坏了。原来这些黑
色的刺球居然是令人流口水的海胆。据了解『jie』，海胆其味道鲜美，营养价值很高，还具有药用功能，可舒「shu」筋活血「xue」、滋阴补阳「yang」等

二话不说，男子见状立刻「ke」打捞了一部分上岸，随后他还立刻撬开一「yi」只海胆来尝试。男子「zi」还表示，海胆主要食用的是里面的海胆黄，海胆黄是海胆体腔内的
五小块黄色的稠粥『zhou』样物，海胆黄『huang』为海胆的生殖『zhi』腺，有强精、壮阳、益心、强骨的功效『xiao』。

最后，他们打算把这「zhe」些打捞上来的海胆『dan』全部『bu』带回家，准备弄一个海胆大餐。根据资料显示，海胆大多『duo』生活于海底，喜欢栖息在海藻丰富的潮「chao」间带以下的海区礁林
间或石「shi」缝中，以及坚硬沙「sha」泥「ni」质浅海地带，具有「you」避光和昼伏夜出的特性「xing」。

据了解，海胆通「tong」常「chang」的吃法是生吃『chi』。将『jiang』海『hai』胆剖开「kai」外壳，挑取新鲜海胆黄直接入口尝『chang』吃或蘸调料吃「chi」，其味鲜美至极。海胆黄容易自「zi」溶『rong』。海胆捕捞出水后，在空「kong」气中『zhong』放置『zhi』半日至一日，海『hai』胆黄即可能发软变质，不能食用。所以，从海中捕捞的海胆，要么即时吃，要么放置在容器内『nei』的海水中保存「cun」，即食即取。